Pour aiguiser correctement les outils coupants, c'est plus simple d'utiliser un guide d’affûtage (afin de garder le bon angle!). Il y en a plein dans le commerce mais ils coûtent assez cher… J'avais pour idée d'en fabriquer un.
Finalement, j'ai craqué et j'ai acheté ce modèle chez Dictum.